Question

家常红烧鸡翅最简单做法

Answer 1

家常红烧鸡翅最简单做法：

用料：鸡翅8个、冰糖10克、姜片6片、葱1根、蒜6瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、八角2个、白砂糖适量、鸡精少许、十三香适量、干辣椒2个。

步骤：

1、葱姜蒜准备好，鸡翅提前用盐和料酒腌15分钟左右入味。

2、放入腌好的鸡翅，炒糖色。

3、翻炒片刻。

4、加入葱姜蒜翻炒片刻（喜欢吃辣的加入干辣椒一起翻炒）。

5、倒入适量生抽。

6、倒入适量老抽。

7、倒入适量白酒。

8、翻炒均匀。

9、倒入和鸡翅平齐的水。

10、放入调料包（花椒、麻椒、八角、小茴香）。

11、倒入适量十三香。

12、加入适量白砂糖。

13、最后撒少许鸡精调味。

14、中火开炖。

15、盖上锅盖炖15-20分钟。

16、收汤即可。

17、完成。