Question

胆结石禁忌食物有哪些？

Answer 1

胆结石不能吃：
一，禁食含胆固醇较高的食物，动物的心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子以及巧克力等食物。
二，忌吃含高脂肪的食物，如肥肉、猪油、油炸、油煎的食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪也会引起胆囊收缩导致疼痛。
三，忌节假日与亲朋好友大吃大喝，因为暴饮暴食会促进胆汁大量的分泌，而胆囊强烈的收缩也会引起胆囊发炎，引起局部的绞痛。
四，禁食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉等。
五，忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食物能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道阔约肌痉挛，还有胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

Answer 2

如今的社会，胆结石的发病率日趋升高，胆结石患者越来越多地出现我们的身边。有时看到自己身边的胆结石患者发病时痛苦万分的样子，都让人感到胆战心惊。确诊胆结石，一定要及时治疗。胆结石较小的情况可以用药物控制，用得脯御石熥茶可以抑制结石增长，慢慢溶石，使结石变小。胆结石过大就需要手术治疗。同时在生活中正所谓防胜于治，与其得胆结石后才治疗，不如防范于未然。
　　日常饮食跟胆结石有着密切的联系，想要预防胆结石，饮食方面必须多加注意。平时保持合理健康的饮食，能一定程度上预防得胆结石。今天让我们来看一下吧。
　　这些食物容易导致胆结石
　　高胆固醇食物
　　吃高胆固醇食物是形成胆结石的一大因素。有研究表明，日常高胆固醇饮食容易增加得胆结石的可能性，高胆固醇饮食与胆结石生成呈现正相关关系。动物内脏、蛋黄、巧克力等属于高胆固醇食物。
　　高糖食物
　　过量的糖分会增加胰岛素蜂蜜，加速胆固醇积累，糖分被人体吸收后容易变成脂肪导致高脂血症，增加患胆结石的风险。
　　高甘油三酯食物
　　高甘油三酯食物容易导致胆结石。当人类大量食用脂肪类食物后，体内的甘油三酯水平会明显升高。摄入过多的碳水化合物会引起血糖升高，合成更多甘油三酯。高甘油三酯食物
　　包括肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
　　既然这三种食物会增加患胆结石的风险，那么我们少吃点。除了少吃点容易导致胆结石的食物，我们还需要改善一下饮食习惯，争取降低患胆结石的风险。
　　预防胆结石，从改变饮食习惯开始
　　1 少吃辛辣刺激的食物。喝牛奶的话，尽量喝脱脂牛奶。
　　2 吃适量粗粮，别总是吃精制碳水化合物。低钙饮食，少吃含钙量高的食物。
　　3 不吃过多促进胆结石形成的食物，如动物内脏、肥肉、蛋黄等。
　　4 变换烹饪方式，少油炸，多煮、蒸、炖，口味清淡点。
　　5 多喝水，这是一个不变的真理。
　　6 培养定时定量、少食多餐的饮食习惯，千万不要暴饮暴食。
　　看到这里你是不是明白了怎么预防胆结石。如果各位参考上面的内容进行胆结石预防工作，能一定程度上预防胆结石的发生

Answer 3

如果胆汁中胆固醇含量高而处于过饱和的状态，就会形成结晶从胆汁中析出，沉淀于胆囊腔或胆管腔内，形成胆结石。如果患者的结晶逐渐增多，结石逐渐变大，就可能会形成胆固醇结石，为胆结石的常见类型。胆结石患者没有绝对禁忌的食物，只需要严格控制摄入量即可。
1、脂类食物：胆结石产生的主要原因包括高胆固醇饮食、肥胖、糖尿病等，而胆结石的主要成分就是胆固醇，因此胆结石的患者需要减少脂类食物的摄入，如肥肉、黄油、内脏、巧克力、鱿鱼，还有干果、坚果等，避免血液中的胆固醇升高；
2、激素类食物：如木瓜、大蒜、香菇等，患者食用过多的激素类食物，可能会降低胆囊的收缩，不利于胆汁排泄，因此胆结石患者应减少摄入；
3、其它食物：辛辣、刺激的食物，以及烟、酒、咖啡等，可能会刺激胆囊剧烈收缩而导致疼痛，因此也应减少摄入。
建议胆结石的患者多食用一些高蛋白的食物，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。高蛋白食物对于胆结石中的胆色素结石和混合结石，有一定的预防作用。患者还可饮用少量牛奶、豆浆，帮助促进胆汁排空。