咖喱饭怎么做,

看到的一些做法大多里面都有加牛肉,难道必须加吗?... 看到的一些做法大多里面都有加牛肉,难道必须加吗? 展开
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太阳猫
2019-03-20 · 每天投放可口的美食短视频
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太阳猫
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我为米饭定制了幽灵造型,激萌的吐血无厘头幽灵,让米饭瞬间吸睛无数

Az面包
2019-05-06 · 《Az面包》是一档美食类生活节目
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Az面包
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这招能让咖喱味更浓,适合所有喜欢吃咖喱的朋友!

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混剪砖家不专家dP

2021-09-28 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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小时候小姨给妈妈一盒咖喱,
妈妈做出来的味道怪怪的……
导致我对咖喱一直很抵触~
我觉得那一定是和榴莲一样的食物,
爱吃的喜欢,不爱吃的就臭臭的~
前些日子去朋友家做客,
朋友做了咖喱,少吃了一点,
发现真的是汁浓美味又下饭~
回家就买了材料做起来~

咖喱饭的做法

步骤step

1

鸡大腿一个准备好,用刀沿着骨头划开去骨,得到一块完整的鸡胸肉

步骤step

2

手残党或者怕刀划伤手的宝宝可以用剪子,将鸡骨头从肉里剪出来~

步骤step

3

去骨的鸡腿肉,切成小块,不喜欢吃皮的可以单独剔除

步骤step

4

土豆,胡萝卜去皮,切成小块~小块易成熟,而且拌饭好吃~

步骤step

5

锅中放入底油翻炒鸡肉~翻炒一会~如果不带鸡皮要稍微多点油

步骤step

6

加入土豆和胡萝卜一起翻炒一会~过了油的食材会更香一点

步骤step

7

在锅中倒入适量的水,没过食材,盖盖子焖煮10分钟左右~

步骤step

8

倒入4-6块咖喱,不断翻炒使咖喱融化,同时避免糊锅~

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通往蜘蛛巢的小径
2009-07-31 · TA获得超过418个赞
知道小有建树答主
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  材料:
  肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块
  菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块
  料:食用油,盐,咖喱粉
  步骤:
  1、锅里放油,炒肉
  2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)
  3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮
  4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。
  5、继续煮上5分钟。
  6、米饭另做,浇上菜和汤
  步骤如下:
  1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)
  2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。
  3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。
  4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。
  5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。
  6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。
  7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)
  8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了

参考资料: http://baike.baidu.com/view/176159.html?wtp=tt

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3K4Y木木
2009-07-31 · TA获得超过6869个赞
知道小有建树答主
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可以不用加牛肉,只要在做的菜中放入咖喱粉,把菜做出咖喱的味道就行,不是有咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱豆腐等,你自己配吗。祝你试验成功。
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