自己在家里做熟油辣子一般除了辣面外，还可加哪些东西？
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麻辣的：热油淋了辣椒面后略过几分钟再加花椒面，既不糊，又能充分释放麻酥酥的味道，拌凉菜的时候比直接放冷的花椒面更好（家里有花椒油的话就可以忽略这点了）……香辣的：加一些芝麻，也可以再加些碎花生米（但我不喜欢这样，因为放上两天花生就变得油浸浸的，不脆了，所以建议在要用花生米的时候现炸，又香又脆）……你还可以买些八角、茴香、香叶、肉豆蔻、陈皮、木香、草果等等等等的香料，用纱布或滤网将它们与辣椒面隔开，熟油淋透晾凉后再抛弃掉那些香料的尸体，这种辣椒油用来炒菜拌菜拌面都可好吃啦！我家的辣椒油就是这种…以上三种混合起来应该也不错吧，你可以尝试一下哦…
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喜欢吃肉可以加一点牛肉末...
一般可以加一点芝麻一点花生什么的..这样更香
一般可以加一点芝麻一点花生什么的..这样更香
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细的花椒面，和芝麻，这是四川熟油辣椒的做法
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在家做油泼辣子时，多加三样调味料，味道不输一般牛肉面馆
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