Question

怎样用面包机做香蕉面包

Answer 1

　　工具：面包机

　　原料：高筋面粉 250克 鸡蛋 一个50克左右 牛奶 100克 香蕉 两根 白糖 25克 黄油 20克 盐 2克 酵母粉 3克

　　做法
　　1. 面粉里加入鸡蛋
　　2. 加入白糖
　　3. 加入盐
　　4. 加入发酵粉
　　5. 倒入牛奶
　　6. 揉成面团就可以，不用揉光滑
　　7. 面团发到两倍大后加入黄油
　　8. 揉到让黄油和面充分融合在一起
　　9. 把面团分成50克左右的九个小剂子
　　10. 如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了
　　11. 准备好两个比较成熟的香蕉
　　12. 把香蕉切成段
　　13. 取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下
　　14. 由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
　　

Answer 2

1、选用主食面包选项。
2、按照 香蕉泥：高筋面粉，1:4-1:5的比例配制面包原料。
注意：酵母应在原来的基础上增加1/3-1/4
3、启动面包机。耐心等待面包出炉。

放了香蕉的面包，颜色看上去就像粗粮面包一样，吃上去也很有嚼头。
如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配制原料，但是酵母也应增加到原来的50%至一倍。
具体你可以尝试一下。

Answer 3