Question

在酒吧做调酒师学徒好吗？

Answer 1

不会那么好，调酒学徒，很多人之会关注这个地方招学徒是真的还是假的，会不会是骗人的？但其实隐形的骗才是最严重的。有人会关注好不好，但是不会关注会不会被坑，比如：1、有一种真是真的想要找个廉价工，然后找不到，我就找学徒，所以他其实也不骗钱，但是骗的是你的劳动力，你说这种是不是真呢？也是真的，但你说假呢，它也是假的，它的假在于不是真心想要找个学徒来教东西，这算不算是骗或坑呢？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。2、还有一种酒吧说专业吧，做得也确实挺不错，还是专业，调酒师也还是有东西，它说想找人来培养，培养自己的人比较可靠，找来的学徒，它也会教你东西，但是这个东西不会很多，点到为止，点在哪里？点在你要能完成或者能够做好它店里的工作，帮它挣钱，仅限于本店需要你懂的东西，需要你会的东西，过了这个点你想要学更多的东西不可能，但你要知道，在浩瀚的酒吧圈里，一个店需要的东西和提供的东西太有限了，也就是你一个店掌握的东西对于你的职业太有限了。超出这个点可能他根本教不了，也可能你翅膀硬了你就飞了或者你就有谈价格的资本了，难道老板是傻的？这算不算是骗或坑呢？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。3、与第二种对应的还有一种，酒吧确实也还是专业，但是告诉你要沉得下来，先错服务员做起，端杯子洗盘子等等打杂，打杂1年教你什么允许你做什么，打杂3年教你什么可以做什么，多长时间你可以做个副调，等等，看起来真的是很厉害，你以为你3年5年之后在这里就能熬成一个调酒师，殊不知3年5年以后你也只是会了这个店的东西而已，如果你不是这样的方式，可能不需要这么长的时间你已经掌握了更多的东西，你已经更专业了，早早就成长成为一个专业的调酒师了，还不需要承受这么多的PUA，还有一种叫装逼的东西，这种店不少，这种调酒师也很多，所以你觉得这种算不算是一种坑和骗呢？可能也算，但你意识不到。4、还有一种，酒吧超级不专业，调酒师连半吊子都不算，却觉得自己懂了所有，然后你也以为遇到了超级大神，结果你连门都没摸到，这算不算是骗或坑呢？？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。5、还有一种它说，到酒吧里来做学徒，不要去学校学调酒，学校学出来的东西到酒吧不适用，在酒吧里面学的才是真正能用上的，但是你要交学费，我也不可能白教你，这也说得通，但是你有想过吗，它真实的想法，只是想要割一波学徒的韭菜，反正酒吧开着也是开着，多一份收入不好吗？这种情况跟酒吧专业好坏就没关系了，都会遇到，但不管专业不专业，充其量这种就是挂羊头卖狗肉为了你钱而已，如果都是花钱，教学这件事，如果跟一个好的学校去对比，也不在一个水平上，所以跟你预期对比下来，这算不算是骗或坑呢？可能也算，但可能你意识不到。6、你可能去到了一个不错的酒吧，也遇到了一个好的调酒师，这真的说运气很好，但是调酒师就是没有精力没有时间没法教你东西，毕竟主业是上班的，是服务客人的，上班时间是没办法来教你的，或者时间是有限的，下班时间就更别想了，哪个调酒师下班不都是睡到天昏地暗，因为上班已经很累了，下班时间会教你吗？所以就算你运气很好，遇到了专业的但是时间呢？这同样使你无法达到预期，没有打到预期是否也是一种骗或坑呢？但可能你意识不到。

Answer 2

不好，很多人做学徒的都会有一个感受，学不到东西，一方面没有人教你，就算有人教你，那也是点到为止，够你上班就行了，是不会教你多的东西的，但是你要做专业的调酒，绝不是会一点点就够了，然后一般就是你在那个酒吧，也就只能掌握那个酒吧的东西，但是酒吧不同东西是不同的，换个酒吧自己又不会了。有些酒吧自己的调酒本身就很不专业，你说你能学个啥。所以能去学校就不要去做学徒。要学还是要去学校，调酒学校要是不知道，据我了解，有一个学校还不错，比较专业，地平线调酒学校，你可以自己百度他们网站看看。

Answer 3

没你想象那么好，很多骗人的，然后真要是去学东西，也是学不那么好的，没人教你，充其量就是端盘子洗杯子，这种情况想要全面的掌握调酒技术，最少计划个3-5年甚至更长的时间，时间也是钱哟。想学技术还是去找个靠谱的学校稳妥些。像地平线调酒学校之类的都是不错的。

Answer 4

去酒吧当学徒，可能一开始是满腔激情，渐渐的 你会发现 你的工作内容跟侍者没啥区别，没有时间学习调酒技能，酒水知识 储存与禁忌，可能几个月后 也只是知道酒水、器具的名称罢了，想成为可以养家糊口的专业调酒师 还是建议去专业院校学习 比较有保障

Answer 5

要问学习调酒去哪里好，我来告诉你一下，学习调酒，你一定要注意以下几个问题。

一、看学校大不大

如果学校大的话，那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的，也就是学校大，才能装更多的学生，学生自然就多。那么这样的学校，他资金充足，能提供学生更多的实操材料，材料多，你学习起来练习的机会也会更多，机会多的话，你学习起来上手就会更快，也能更快速的掌握到相关的知识。很多小的学校，都是没有那么多的时间来给你练习的，因为他不想给你那么多的材料。

二、看学校办学历史

如果学校办学时间长，越长越好，因为越长才会更可靠，你在这样的学校里学习，自然也会更放心些，千万不要去那些刚办学的，新学校学习，因为说不定哪天学校就不在了，以后你工作了，人家问你哪里毕业的，你都不好意思说得。

三、看学校是不是集团办学

集团办学，学校就会更厉害，不管说你在学校的管理，还是说是以后你就业，集团办学，他都是有专业的就业指导中心的，与很多的单位也是有合作的。