Question

喝酒时，你认为最好吃的下酒菜是什么？为什么？

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Answer 1

“黄金万两不过一日三餐”，而三餐的最高境界即是美酒与美食的搭配。在我们中国，吃菜时不一定要喝酒，但喝酒时一定要有菜来下酒，习惯也好，文化也罢，总之那种酒香加肉香的痛快之感让人很受用。下面分享几样我认为最好吃的下酒菜。

第一种：花生米

花生米既吃起来方便，又很美味，能让我们很好的控制喝酒的节奏，它做法十分简单，一般中国人对它都有种特别的情感，在喝酒的时候很爱配上花生米。

第二种：黄瓜

黄瓜是非常家常的一道菜，做起来简单，不需要加热，直接把黄瓜清洗干净，拍几下凉拌就可以了，由于它吃起来非常爽口，所以很多人在喝酒时爱配上它。

第三种：凉拌折耳根

这是一种四川人很喜爱的食物，吃折耳根不仅能对健康有好处，而且在口感上，只要你习惯了它的味道，你一定会上瘾，所以在四川当地，这道菜是餐桌上经常出现的下酒菜。

第四种：拌凉猪耳朵

猪耳朵，想必大家都不陌生，在随便的一个地区的一条街上，都能够看到有出售猪耳朵的商店。猪耳朵口感很好，吃起来很有嚼劲，再搭配上一些菜品进行凉拌，特别美味。

第五种：肚丝

这个绝对算得上是很多酒鬼眼中最好吃的下酒菜，吃起来不仅有嚼头，而且也是很清脆爽口的，真是越吃越有味道！

第六种：爆炒猪肝

猪肝的制作是一门学问，要数着秒去起锅。老了不行，太嫩了也不行，又脆又嫩是最好的，酒配猪肝，那真是人间享受。

第七种：酱牛肉 

牛肉，不管怎么做都很好吃。在喝酒的时候，通常会选择凉拌酱牛肉，上面淋着调料，使牛肉变得别有一番风味。

Answer 2

花生米，麻辣鸭货，凉拌菜，凉拌白糖西红柿，炒西兰花。酒的度数比较高，和这些东西吃不会和酒反应，也不容易喝醉。

Answer 3

应该是猪头肉，因为这道菜是非常可口的，可以增加人的食欲，下酒的时候是非常不错的。

Answer 4

我觉得最好的下酒菜就是凉拌黄瓜。吃起来非常的爽口，同时也非常的开胃。