Question

买来干笋为什么老有一股难闻的异味？

Answer 1

笋干有一股怪味是因为笋干不是新鲜的，而是经过处理之后的食物，这也是正常现象，不必担心；好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失了。

Answer 2

干笋都会或多或少有点味道，一般是一种酸臭味，但如果味道不是很浓就没问题。如果是烟熏干笋，那么会有烟熏的味道。当然，你可以用水充分浸泡一下，如果还有很浓的不愉快的味道，那就是干笋有问题。

Answer 3

买来的干笋有一股难闻的异味，是因为笋在晒干的过程中有一些物质挥发造成的，再重新浸泡，煮开之后这种异味就会消失，不用担心的。

Answer 4

买来干笋，为什么老有一股难闻的异味？很可能你买的干笋不是正常的晾干的，或者是有些发霉，所以才出现异味。

Answer 5

如果你买的干笋，有一股难闻的味道是很正常的。这时候把干笋应该用水焯一下，以后这股味道就会没有了，那时候炒熟的干笋是非常好吃的。