Question

牛肉炒秋葵应该怎么做？

Answer 1

牛肉洗净切薄片，加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟

秋葵洗净去蒂
2/7 秋葵洗净去蒂

放沸水中烫至变色迅速捞出过凉
3/7 放沸水中烫至变色迅速捞出过凉

秋葵斜切成厚片，红椒洗净切块，葱姜切好
4/7 秋葵斜切成厚片，红椒洗净切块，葱姜切好

油锅烧热放入牛肉迅速翻炒至变色盛出
5/7 油锅烧热放入牛肉迅速翻炒至变色盛出

Answer 2

1/7 牛肉洗净切薄片，加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟

秋葵洗净去蒂
2/7 秋葵洗净去蒂

放沸水中烫至变色迅速捞出过凉
3/7 放沸水中烫至变色迅速捞出过凉

秋葵斜切成厚片，红椒洗净切块，葱姜切好
4/7 秋葵斜切成厚片，红椒洗净切块，葱姜切好

油锅烧热放入牛肉迅速翻炒至变色盛出
5/7 油锅烧热放入牛肉迅速翻炒至变色盛出

Answer 3

牛肉片加入酱油,酒,糖,香油稍微腌一下。 热锅倒入油,将蒜末炒出香气, 加入牛肉片炒至7分熟。 最后加入秋葵丁和调味料拌炒2分钟。 即可起锅。

Answer 4

先把秋葵焯水，牛肉腌制好，牛肉裹点面粉下锅，然后再把秋葵放进去，放了酱油醋调料的。这样炒出来的牛肉非常嫩滑，秋葵的杂味也被去掉了。

Answer 5

将菜洗净沥乾切好，牛肉也切丝备用。

2、先将牛肉用调味料腌制15分钟後，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3、将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下後，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。