Question

癌症非常可怕，那么抗癌的蔬菜都有什么呢？

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Answer 1

常见的抗癌蔬菜有西红柿、芹菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱、香菇、金针菇、秋葵、海带、毛豆、南瓜、芦苇、花菜、黄瓜、豌豆、羽衣甘蓝、苦瓜、番薯、芋头、青菜、莴苣、雪莲果、山药、莲藕、裙带菜、姜黄、大蒜等等。

抗癌蔬菜细分为：

十字花科：卷心菜、甘蓝、小白菜、大白菜、花菜、西兰花（都含有吲哚、萝卜硫素等抗癌成分，可以降低患癌几率）

例如：【卷心菜】

富含维生素K、U，多食用卷心菜可以促进胃黏膜的修复，并且改善胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病引起的不适，被称为厨房里的胃药。日本有研究发现，卷心菜等十字花科蔬菜中都含有硫配糖体，它能杀死幽门螺旋杆菌，还能抑制癌细胞讯息传递，是抗癌防癌必吃的蔬菜之一。

菌菇类：香菇、灰树花菇、金针菇

菌菇中含有大量的多糖类物质，特别是香菇，它的抗癌能力非常强，被称为"抗癌第一菜"。它可以促进机体产生免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌等，尤其是肝癌。

富含类胡罗卜素的蔬菜有：胡萝卜、山药、甘薯、南瓜、西葫芦、西红柿、甜菜等橙红色、黄色、绿色的亮色蔬菜。

除了蔬菜以外，有很多谷物、坚果、肉类、水果也有抗癌作用。比如：糙米、全麦面包、红豆、薏米、芝麻、小米、黑豆、黄豆、荞麦、蚕豆、荷兰豆、豆腐、绿豆、扁豆、核桃、杏仁、奇异籽、腰果、鸡肉、秋刀鱼、虾、三文鱼等。

我们要保持良好的健康饮食习惯，这样才能保证我们体内环境的洁净，同时也要多运动，保持积极乐观的心态。

Answer 2

冬瓜，西蓝花，芦笋，苦瓜，卷心菜，胡萝卜这些蔬菜都是可以起到抗癌的作用，所以在日常生活中可以多吃一些。

Answer 3

平时多吃一些青菜，西兰花，菠菜，青蒜苗，花菜，这些都可以抗癌。

Answer 4

大白菜，小白菜，油麦菜，香菜，萝卜，香菇，西兰花，木耳，腐竹，小番茄，等等。