Question

维生素的主要营养来源是什么？

Answer 1

维生素的重要来源

1、维生素A：来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。

2、维生素D：来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。

3、维生素E：来源于各种绿叶蔬菜及植物油等。

4、维生素K：来源于菠菜、白菜、苜蓿、西红柿、动物肝等。

5、维生素B1：来源于米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。

6、维生素B2：来源于小米、面粉、花生、鸡蛋、酵母等。

7、维生素B6：来源于米糠、各种谷类、胚芽、动物肝等。

8、维生素B12：来源于动物肝、酵母等。

9、维生素C：来源于各种蔬菜、水果、红枣等。

10、维生素PP：来源于谷类、花生、酵母、动物肝等.

11、叶酸：来源于各种绿叶植物、动物肝等。

Answer 2

蔬菜。

蔬菜中富含人体所必需的多种营养素，是矿物质和维生素的主要来源。

蔬菜除了补充人体营养，还有多种预防和保健的作用。古人说“三日可无肉，日菜不可无”，可见蔬菜的重要性。维生素含量多的蔬菜有很多，其中有绿叶蔬菜、辣椒、胡萝卜等。

蔬菜的特点：

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

以上内容参考：百度百科-蔬菜