喝酸奶对便秘有帮助吗?一天可以喝多少呢?
很多人把喝利宾作为治疗便秘的方法之一,其实不一定对大家都有效。为什么这么说呢?酸奶中的双歧杆菌确实能对人体的肠道调节有好处,但酸奶中的益生菌含量非常少,一般为2%-5%,所以不能达到治疗便秘的效果。最多,喝酸奶可以帮助消化。这在理论上是可行的,对吗?我们应该明白,便秘是由多种原因造成的,其中一个原因是肠道菌群失调,肠道功能紊乱。
所以,酸奶对便秘有用,主要是里面添加的活菌的作用--有益菌的快速增殖,对便秘和清除炎症及有害菌效果很好。其实效果不大,对吧?现在的酸奶种类很多,购物者往往不知所措。乳酸产品如 "酸酸乳"、"发酵乳"、"风味发酵乳"、"酸奶 "等,这些牛奶饮料对便秘有帮助吗?真正的 "酸奶 "是含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的牛奶。这两种乳酸菌必须添加到发酵的酸奶中,有些产品还可能在这两种细菌的基础上添加一些能在人体肠道内定植的有益细菌。
无论添加什么细菌,都是由发酵乳制成的,只要产品名称是 "发酵乳",就是真正的酸奶。如果你看一下配料表,那些添加谷物、燕麦或果蔬汁多于发酵乳的,大多是 "风味发酵乳";如果水排在配料表的首位,它只能被称为乳酸菌饮料。购买时要注意细菌菌落的数量。
乳酸菌饮料的蛋白质和钙含量只占发酵乳的1/3,而且含糖量也高,营养价值远不如发酵乳。但仅针对乳酸菌的摄入量购买乳酸菌饮料也要注意,只有摄入的菌数超过10^8,饮用时才有足够的活性,才能在一定程度上改善我们的肠道,才能起到缓解便秘的作用。