Question

咸的食物都有哪些?

Answer 1

咸的食物都有如下：

1、海鲜类：咸鱼、海带、海参、海蜇、白虾等。

2、卤货类：有鸡爪、鸡腿、鸡翅等。

3、零食类：话梅、瓜子、辣条、薯片、仙贝、火腿肠等。

4、腌制品：酱菜、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜等。

5、熏肉、腊肉、咸鱼、熏鱼、等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制，以提高其防腐能力，酱制食品中需要添加亚硝酸盐有利于发色和保藏，不但能引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及叶酸的破坏。