Question

求梨膏的做法

Answer 1

1．准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml。

2．雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝。

3．罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入白糖。

4．大火煮开转为小火熬30分钟。

5．倒出，过纱布滤出渣。

6．继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至黏稠。

7．冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝时是取一勺温水兑开即可。