Question

澳大利亚能吃袋鼠吗？吃袋鼠肉违法吗？

Answer 1

之前网上总说澳洲袋鼠泛滥，很多网友说要吃袋鼠。那么，澳大利亚可以吃袋鼠吗？你要知道袋鼠是澳大利亚的国宝，那么可以吃袋鼠吗？其实不是这样的。

去澳大利亚能吃袋鼠吗

虽然袋鼠是澳大利亚的国宝，但是因为澳大利亚大陆没有天敌，所以当地的袋鼠泛滥成灾。为了控制袋鼠的数量，当地政府已经开始猎杀袋鼠，并鼓励人们食用袋鼠。但是不能随意捕杀袋鼠。一年中只有特定的几个月能杀死袋鼠。

吃袋鼠肉违法吗

在澳大利亚吃袋鼠其实是合法的。很多正宗的澳洲餐厅甚至把袋鼠肉作为招牌菜。袋鼠肉有点像牛肉，但它的味道有点木头味，更重。


想吃袋鼠肉的朋友要注意了。有些旅行团会以在澳洲吃袋鼠多少钱为名欺骗游客。其实袋鼠肉在澳洲是可以正常销售的，就像肌肉和牛肉一样。一般10澳币600克左右。

袋鼠哪个部位的肉最好吃

澳大利亚厨师认为，在烹饪袋鼠肉时，应更多地使用腿、尾、腰和背的肌肉。其中，袋鼠腿部与臀部结合处的肌肉最好。


传说中的里脊肉片：这是袋鼠的脊椎底部。肉软，适合炖和腌制。


关节(指关节)和臀部(臀部)周围的肌肉：这个地方比较适合一些日常的烹饪方法，如煎、烤、煮、熏、腌制等。


尾巴：也经得起创意烹饪，但煨着吃可能味道更好。


吃袋鼠肉其实不是一件很难的事情。可以直接去澳洲购买品尝。