葡萄籽可以直接吃，但是不建议直接吃。
葡萄籽中没有什么有毒有害的物质，所以是可以生吃的，并且葡萄籽中的营养价值非常高，有抗氧化物质：花青素，还有美白肌肤的维生素等，这些物质都对人体有好处，所以说葡萄籽生吃还是可以的。
但是葡萄籽最好不要生吃。
主要是因为葡萄籽中有一种成分特别难以消化，会加重肠道的负担，不少朋友在生吃葡萄籽之后还会引发胃黏膜发炎或消化性溃疡等疾病，所以说为了安全起见，还是不要生吃，建议您最好服用经过加工提炼后的葡萄籽保健产品，可以有效避免因为生吃葡萄籽产品造成的肠胃不是的问题。
扩展资料：
葡萄籽是葡萄的种子，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。
参考资料：
葡萄籽可以直接吃，但是味苦发涩并且能够吸收的营养极少没有必要吃。
生吃葡萄籽时，人体对其成分的消化吸收率有限，并不会起到保健效果。吃葡萄时如果直接将葡萄籽吞咽，固然也可以得到其中的一些营养物质，但数量是非常小的，微乎其微。这是因为单纯靠咀嚼很难将葡萄籽彻底嚼碎，能够被人体消化、吸收的量也就更加微小，几乎可以忽略不计。因此，并没有必要为了获取葡萄籽中的营养物质而咀嚼葡萄籽。
扩展资料：
葡萄籽提取物中的主要成分为原花青素和一些酚类物质，这些物质确实具有一定的抗氧化功效。从健康的角度出发，正常人群无需为了获得抗氧化成分而食用这类保健品，专家鼓励人们从膳食中获取此类营养。另外，直接咀嚼葡萄籽的方式并不可取，葡萄籽中能够被人体消化吸收的营养成分微乎其微。
参考资料：人民网 葡萄籽
葡萄籽可以直接吃。葡萄籽是葡萄的种子，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。
扩展资料：
葡萄籽功能：抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
葡萄籽提取物（原花青素OPC）具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
参考资料：葡萄籽-百度百科
葡萄籽富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质，葡萄籽中含有一种“前花青素”（OPC）的 成份，这种物质是一种强抗氧化剂，可以清楚人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的阳化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延缓皮肤衰老，美容、养颜、防癌等。对心血管系统的健康有益，过去人们认为只有依靠药物才能防病治病，但现在越来越多的人愿意从食物或其他天然物质中寻找有益健康的成分，葡萄籽粉这一特殊食品使它能满足人们这一观念变化的天然产品，无任何毒副作用。食用时加维生素C每次50毫克，效果更加显著。
葡萄籽生吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。所以建议如下两中吃法：
一、把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用；
二、购买葡萄籽粉直接用热水冲调后食用；
其实葡萄籽油效果很好，现在市面上有很多种胶囊：
一、硬胶囊内粉状葡萄籽。这种是最没有效果的，因为葡萄籽里的原花青素对胃是有一定刺激的，需要软胶囊的才能保证胃功能的正常。
二、软胶囊内粉状，这种有一定效果，但是浪费过大，因为人体吸收都只吸收离子状态的营养成分，这种需要把粉状成分溶入体内消化液再吸收。
三、软胶囊加水包油，这种效果好，既有口服液的溶入液体的离子成分，又有软胶囊的防刺激胃的功效。
