Question

请问食品用真空包装，可以保温吗？食品会不会有塑料味道？

1：请问，我准备把刚刚在烤箱里面烤好的东西，弄成真空包装，在温度90度左右的样子，这样能够保温多久呢？ 2: 90度左右放到真空包装袋里面，由于温度比较高，在拿出来的时候，会不会有塑料的味道？希望知道这些知识的朋友指点一下，谢谢。

Answer 1

如果你用的是食品级真空包装塑料袋90度不会引起塑料单体的分解，但真空包装是不具有保温效果的，建议你可以利用食品级乐扣饭盒盛装食品，具有一定的保温效果，安全方便，不会引起焙烤类食品破损变形

追问

我最大的希望就是能保温4个小时左右，不知道行不行？我用的是食品级真空包装塑料袋。

追答

真空起到的是保鲜作用，对于保温来说，本人认为效果不大

追问

但是我是把刚刚从烤箱里面烤好的东西放进去的哦，温度就算是80度，马上用真空包装封口，这样里面应该有热量吧？

追答

有啊，可是要保温4个小时就很勉强了，一般保温杯的保温效果也就4-6个小时

Answer 2

塑料最好不要加热，有时是会有气味的，即使没有气味，也可能会有毒。除非是注明了是微波炉碗，是耐高温的塑料等，否则最好不要把太烫的东西放进塑料器皿内。