Question

食物一定要放凉了才能放进冰箱吗

Answer 1

冰箱存放饭菜注意事项1、尽量减少食物本身的含菌量，食物买回来最好先清洗再放进冰箱，烹饪时一定要对食物充分加热。2、做好冰箱除菌工作，冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏食物，定期使用除菌剂或者直接购买带除菌功能的冰。正确存放冰箱热的食物的正确方法1、如果食物一定要趁热放进冰箱，最好等温度降到60度(当然越低越好)以下，避免温度过高而影响冰箱中温度的平衡;2、热的食物最好分成多个容器分开存放后再放入冰箱，容器最好较浅、敞口面大，利于散热;3、热的食物可以放在容器中后，搅拌加速冷却，或用冷水、冰水冷却后，擦干表面的水后放进冰箱;4、趁热放进冰箱的食物不要堆积存放，最好分开存放，且冰箱内的位置不要太拥挤，留足空间，有利于冷空气流通，使冰箱温度迅速降低。