Question

茄子怎么做才好吃？

Answer 1

茄子咋样做才好吃？

Answer 2

来一道酱扒茄条吧～超级下饭！

酱扒茄条

by 王筱沐

>> Photo by 王筱沐
·· 用 料 ··

茄子 2个 肉末 20g 青椒 1根

蒜 4瓣 黄豆酱 2匙 精盐 1盐勺

鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 蚝油 2滴

生抽 1匙 淀粉 2匙

·· 做 法 ··

1 | 准备材料：将茄子洗净切长条～青椒洗净切碎末～猪肉切成肉末～蒜末切好。

2 | 锅内倒适量油，待油温热时倒入切条，炸至金黄捞出。

3 | 可再复炸一次，将油炸出(可省略这一步）

4 | 淀粉装碗内，倒入适量清水，调成水淀粉。

5 | 锅内留少许底油，放入肉末。

6 | 待肉末炒至发白，放入黄豆酱和蒜末炒匀炒出香味。

7 | 将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽。

8 | 炒匀后放入青椒末。

9 | 淋上搅拌好的水淀粉。

10 | 炒匀收汁即可。

11 | 东北下饭菜，再来一碗米饭！

··厨 友 的 作 品··

太好吃了！

>> Photo by 滕潇潇

谢谢分享～

>> Ph

Answer 3

茄子做红烧茄子最好吃。

Answer 4

红烧茄子最好吃

Answer 5

茄子做肉末茄子或者是油淋茄子都是比较好吃的菜。首先将茄子洗净打花刀，锅放油，油温达到四五十度时将茄子放在油锅里炸一下到出多余的有。在放肉末豆瓣酱香葱生抽姜末食盐少量闷熟起锅非常美味的。