炸东西一般炸二遍，一次炸完起锅，好久炸第二遍？
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炸东西，炸两遍主要目的是让食物的外面更酥脆，里面更软嫩！一般捞起来以后，将油温比原来升高一点点就可以放进去炸第二遍了！因为你第一次捞起来的是偶，锅中的油里是有水分的，需要稍微烧一下水分才能放进去炸第二次，效果才会更好！
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东西一般要炸两遍口感才会素萃，第一次染完以后捞出，等再起锅烧油的时候尤文达到六子七成热在下于复炸第二次。
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一次炸完起锅，稍凉片刻就可以倒入第二次炸了，不需要间隔太多时间。
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炸东西一般炸二遍
一次炸完起锅
再过五至十分钟就可以炸第二遍了
一次炸完起锅
再过五至十分钟就可以炸第二遍了
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