韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃?
合肥立新菌种场
2023-08-23 广告
2023-08-23 广告
香菇种植技术可以在多个地方学习,包括但不限于:1. 当地的农业学校或农业大学:这些机构通常有专业的农业教师,他们可以提供有关香菇种植的详细信息。2. 在线教程和视频:互联网上有很多资源,包括教程、博客、视频等,可以提供有关香菇种植的详细信息...
点击进入详情页
本回答由合肥立新菌种场提供
展开全部
韭菜择洗干净,放在蒸锅的篦子上控水,海米用水浸泡,鸡蛋液打散备用,锅内放底油,热锅凉油,火不要太大,慢慢放入鸡蛋液,同时用筷子不停搅动,这样出来的鸡蛋比较细碎,好吃入味,炒好的鸡蛋盛出晾凉,海米切碎,放入鸡蛋中,加入盐调味,韭菜切碎,放在鸡蛋上面,加入香油,单独把韭菜轻拌均匀,然后再和鸡蛋海米拌匀,稍加调拌就可以,不要一个劲儿的搅拌。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
鸡蛋搅打均匀,热锅里倒点油,蛋液倒入翻炒翻炒,炒好的鸡蛋放入韭菜末里拌匀,掏出点虾皮,用油煸香,加入馅里,重点来了,最后要放入刚刚出炉的“猪油渣”!再整点盐胡椒粉调调味就完成了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
这种饺子在我们东北是一定要种园子里把韭菜割回来。我们自己种的韭菜是那种非常细,而且吃起来又非常辛辣的味道。因为只有这样的韭菜包出来的饺子才更有味道。所以说,这种韭菜割回来以后,一般我们都会洗几遍以后,把根部宅的彻底一些,然后切成末。韭菜是非常怕严的,所以我们先不要放盐,因为酒才会杀出水,所以说到时候就不好包了。韭菜切好以后,我们开始烧锅热油,把打好的鸡蛋放在油里煎出金黄的颜色,再打碎。把鸡蛋的碎末到在韭菜里,然后我们再给这两种菜倒上油,加上盐,再加入少许的香油。这些都放好,以后我们什么比作料都不要放,这样会影响饺子的味道。然后我们就可以动手包饺子了。这种饺子一开桌,大家立刻就会一人拿一个大盘子一气吃完,一想想这种味道还真就饿了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
韭菜加小苏打起增香保色的作用,拌制瞬间韭菜香味飘出,不必担心小苏打破坏韭菜的营养成分,小苏打可综合酸碱度,使韭菜更加鲜香翠绿,韭菜鸡蛋馅不要放过多调味料和油,有些人喜欢加耗油和十三香,个人感觉会压制韭菜鸡蛋的原香味。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询