大家有没有拿手的家常菜？可以推荐几个给我吗？
不知道题主是不是上班族呢？对于上班族来说，每天的做饭是大问题，每天下班回家已经很晚了，要在最短的时间里给自己做出丰盛营养的一餐，想想都让人头疼啊！这里呢，我就来推荐几道适合上班族的家常快手菜，当然也是我自己的拿手菜肴，希望能够丰富一下大家的菜单！
芦笋炒杏鲍菇1、将芦笋清洗干净后切段，杏鲍菇切条。2、起油锅，放入芦笋、杏鲍菇、生抽，大火爆炒5分钟。3、出锅后淋一些麻油就可以了。
杏鲍菇是我特别喜欢的一种食材。它本身属于菌菇，营养丰富，但它又比一般的菌菇好处理好切配，特别适合时间紧张的上班族们。杏鲍菇搭配芦笋清炒，营养又健康，只需一点点生抽提味就可以了，吃起来很清爽，满满都是初春的清新风味。葱油拌面1、将小葱切段，葱白葱绿分开。2、锅中倒油小火烧热，先放葱白再放葱绿，小火慢慢熬到葱变成焦黄色，有明显的葱香味。3、煮一碗面条，倒两勺刚刚熬好的葱油，再加入一些生抽、白糖调味就可以了。
一碗喷香勾人的葱油拌面，专治各种没有食欲。最关键的是，它简单啊！我们完全可以挑一个周末，熬上满满一罐葱油放冰箱，平时下班回家只要随手煮一碗面，拌上浓郁鲜美的葱油，就是老上海人最中意的那道葱油拌面啦！鸡蛋豆腐蒸虾仁1、虾仁洗净，加入盐、料酒、姜片抓匀腌制10分钟。豆腐切块，鸡蛋打成蛋液。2、在蛋液里加入适量盐和凉白开，拌匀后把豆腐放进去，蒸锅上汽后蒸8分钟。3、开锅，把虾仁放在半凝固的鸡蛋豆腐上，继续蒸5分钟，再关火焖3分钟。4、出锅后撒一些蒸鱼豉油和葱花就可以了。
作为上班族，我最喜欢做的菜肴就是蒸菜，只要把材料料理好，上锅一蒸就完事了，空出来的时间可以做很多其他的切配工作，能够充分利用时间。简单的蒸蛋感觉太朴素了，试试这道鸡蛋豆腐蒸虾仁，不仅味道更鲜，而且蛋羹和豆腐都特别滑嫩细腻，如果家里有小孩子，做这道菜最合适了。香菇鸡腿焖饭1、鸡腿去骨切块，用料酒、姜丝、葱丝腌制20分钟。2、香菇泡发之后切成块，土豆、胡萝卜、洋葱切块。3、油锅烧热，放入洋葱、鸡块炒至变色，再加入老抽、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。4、放入胡萝卜、土豆、香菇，继续翻炒2分钟。5、往锅中加入淘洗干净的大米，以及刚刚泡发香菇的水，水量要稍稍没过食材，接着把锅里所有的东西都倒进电饭锅或电压力锅里，正常煮饭就可以了。
有时候想不出今天晚上烧什么菜，我就会选择做这道香菇鸡腿焖饭，简简单单一道焖饭，饭和菜都齐了，而且有荤有素营养均衡，特别省时省力。焖好的米饭咸鲜入味，满口都是香菇特有的香味，每一粒米饭都晶莹油润，喷香好吃！以上就是我的四道拿手菜，同时也是非常适合上班族的简单快手菜，只需要很短的时间，就可以烹饪出美味营养的一餐噢！
