榴莲被称为“水果之王”,你知道它含有哪些营养成分吗?
榴莲被称为水果之王,不仅价格很贵,而且热量也很高,当然营养价值也高,不过榴莲可不是一般人能享的了的,爱吃的人超爱吃,不爱吃的人闻味都受不了,我家就是我和女儿特别爱吃蛋白、维生素、脂肪等物质,俗话说:一只榴莲三只鸡,可见营养价值多高。但榴莲性热,容易上火,热体质的人不宜多吃。此外,榴莲的热量高,100g榴莲的热量是147大卡,油脂含量高达5%左右。
榴莲是公认的“水果之王”,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲中含有大量的碳水化合物,能提高丰富的能量;还含有一种叫膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠壁上的有害物质,有润肠,通便,排毒的功效。
几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程,肉色蛋黄,粘性,多汁酥软,魏甜喜欢吃它的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感,赞美它滑似奶脂唇齿留香,垂涎欲滴,爱之如命。因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。 榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。
可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一同煮汤就是民间传统的食疗秘方。榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。