Question

做蛋挞需要什么食材

Answer 1

食材

• 蛋挞皮 8个

• 蛋黄 2个

• 牛奶 50g

• 淡奶油 100g

• 白糖 15g

• 炼乳 5g

方法/步骤

• 1

  1、准备食材

  提前准备所需要的食材，蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖、炼乳，都要准备好了。

  

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• 2

  2、蛋黄打散

  将鸡蛋打入碗中，取出蛋黄放入另一个碗中，将蛋黄打散了。

  

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• 3

  3、搅拌

  将牛奶、淡奶油、白糖、炼乳倒入蛋黄里面，搅拌均匀，直到白糖完全融化了。

  

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• 4

  4、摆放蛋挞皮

  蛋挞皮是提前买好的，将蛋挞皮摆放在烤盘上，摆放整齐了。

  

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• 5

  5、倒入蛋液

  将搅拌好的蛋液依次倒入蛋挞皮里面，不要倒的太满了，大概8分满就可以了。

  

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• 6

  6、预热

  烤箱提前预热，温度为上下火220度，将蛋挞放入中层烤制15–20分钟。

  

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• 7

  7、完成

  烤制的时候要观察烤箱里面蛋挞的颜色，烤制出焦糖色就可以了。

Answer 2

做蛋挞需要冷冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料，具体的材料用量需要根据制作蛋挞的个数决定。先将混合好的奶液倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，最后放入预热好的烤箱中。