Question

西兰花怎么煮粥给宝宝吃

Answer 1

宝宝西兰花粥的做法：西兰花蛋黄粥

材料：

鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g

做法：

1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。

2、西兰花切末，尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的。

3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。)

4、宝宝粥米，加水洗净。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。)

5、加入240ml水，大火煮开，开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。

6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟，加入西兰花末，搅拌均匀。

7、煮至所有食材熟透，即可出锅。

小贴士：适合10个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法：西兰花鸡肉粥

材料：

西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量

做法：

1、将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。

2、鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。

3、西兰花洗干净，切碎，备用。

4、等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可。

小贴士：适合10个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法：西兰花鲳鱼粥

材料：

鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵

做法：

1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。

4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开。

5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

小贴士：此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用。