Question

粉葛鲮鱼汤的推荐做法？

Answer 1

答：一、做粉葛鲮鱼汤需要的食材：          

猪骨500克、粉葛500克、胡萝卜一根、赤小豆1两、扁豆1两、南北杏30克、果皮半个、鲮鱼半条、姜3片。       

二、粉葛鲮鱼汤的做法：         

1、把猪骨用水浸泡10分钟。         

2、把赤小豆、扁豆各一两、南北杏半两洗干净，浸泡一会儿。        

3、把胡萝卜切块，粉葛去皮切块，洗干净。        

4、把果皮开水浸泡软后刮去囊备用。        

5、把所有材料放入锅中，加入适颂碧量的清水煮开。        

6、把猪骨冷水下锅焯水3分钟。       

7、把猪骨放入已经煮开的汤锅中，煮开后转小火煲2小时。         

8、把半条鲮鱼洗干净后控干水分。   州樱脊    

9、锅内加入适量的油，煎香姜片后放入鲮鱼，鲮鱼用厨房纸擦干水分。         

10、把鱼煎好后连姜片一起放入鱼袋，放入汤锅内继续煲1小时。         

11、汤煲好了，把鱼袋捞出册渗，加入适量的盐调味。         

12、最后把粉葛鲮鱼汤盛入碗里。      

Answer 2

材料

鲮鱼2条（约500克），粉葛500克，生姜片4片，蜜枣4个。

做法

将粉葛洗净，去皮，切大块；蜜枣去核，略洗；鲮鱼去鳞、腮、肠杂，洗净滴干水。起油锅，煨香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取派铅出。把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后洞羡圆，炆火煲2小时，汤成调味即成。随纳塌量饮用。