花菜叶子能吃吗?
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菜花叶子可以吃,但不建议多吃。
菜花叶子含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,但菜花叶子口感比较粗糙、不易消化,胃肠功能弱的人群吃了容易导致消化不良,不建议经常吃。菜花叶子由于含有较多的粗纤维,质地较硬,食用起来口感会较为粗糙。
菜花叶子的功效。
菜花的叶子含有蛋白质、脂肪,以及丰富的纤维素、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C,还含有钙、铁、钠、锌、铜、锰等成分。适量食用可以提供机体所需的部分营养素,有利于健康,适合大部分人群食用。
菜花叶子中含有丰富的纤维素,人体摄入适量膳食纤维后,能够促进胃肠道蠕动,从而促进排便。可以使肠道内的毒素等物质加速代谢排出体外,并且对于大便排出不通畅的症状,也有一定的改善效果。
另外膳食纤维可在胃肠内吸水膨胀,因此人体适量摄入膳食纤维能够增加饱腹感。同时里面的维生素D还可以促进身体中钙的吸收,有助于骨骼生长和发育。但由于其中的维生素D含量有限,故建议日常生活中合理搭配其他食物进行补充,日常饮食应尽量做到营养均衡。
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