Question

花菜叶子能吃吗?

Answer 1

菜花叶子可以吃，但不建议多吃。

菜花叶子含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，但菜花叶子口感比较粗糙、不易消化，胃肠功能弱的人群吃了容易导致消化不良，不建议经常吃。菜花叶子由于含有较多的粗纤维，质地较硬，食用起来口感会较为粗糙。

菜花叶子的功效。

菜花的叶子含有蛋白质、脂肪，以及丰富的纤维素、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有钙、铁、钠、锌、铜、锰等成分。适量食用可以提供机体所需的部分营养素，有利于健康，适合大部分人群食用。

菜花叶子中含有丰富的纤维素，人体摄入适量膳食纤维后，能够促进胃肠道蠕动，从而促进排便。可以使肠道内的毒素等物质加速代谢排出体外，并且对于大便排出不通畅的症状，也有一定的改善效果。

另外膳食纤维可在胃肠内吸水膨胀，因此人体适量摄入膳食纤维能够增加饱腹感。同时里面的维生素D还可以促进身体中钙的吸收，有助于骨骼生长和发育。但由于其中的维生素D含量有限，故建议日常生活中合理搭配其他食物进行补充，日常饮食应尽量做到营养均衡。