Question

西红柿属于什么类

Answer 1

西红柿属于蔬菜<、strong>
蔬菜和水果的主要区别是
蔬菜和水果有本质的区别。在植物学中，蔬菜指的是植物的不同部分；而果实指的是里面有种子的植物器官。蔬菜含有丰富的纤维素、维生素C、钙、磷、镁，是人体生命和生长的主要营养来源。大多数水果虽然含有维生素，但大多是由葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖组成。
1.蔬菜含有多种营养成分，其主要营养特性如下:
1)水分——新鲜蔬菜的含水量在90%以上，这是蔬菜新鲜程度的标志。
2)维生素——绿色和橙色蔬菜含有较多的胡萝卜素、维生素C、核黄素和叶酸。
3)无机盐——蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜最丰富。
4)膳食纤维——各种蔬菜中都含有，能促进肠道蠕动，降低胆固醇，改善糖代谢。
2.水果的营养价值和蔬菜差不多，但含无机盐和维生素较少。它们的特点如下:
1)各种新鲜水果都含有维生素C，因为是生吃，所以损失较少。
2)水果中的纤维素和果胶是天然的泻药。
3)水果有清香的果味，鲜艳的颜色能刺激食欲。
4)水果含钠、钾、镁等元素较多。，并被合成为碱性食品。