Question

青椒炒牛肉的做法

Answer 1

青椒炒牛肉的步骤如下：

材料准备：青椒适量、牛肉适量、胡椒粉一小勺、盐少许、生抽3毫升、鸡蛋清一个、玉米油8毫升、蚝油一小勺、玉米淀粉一勺、白糖1克等。

1、青椒切断，牛肉逆着纹路切片，依次用胡椒粉，生抽，白糖，玉米淀粉，玉米油，鸡蛋清，盐顺着一个方向搅拌均匀。

2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入青椒炒几分钟。

3、倒入牛肉一起大火快速翻炒加入一勺蚝油。

4、大火快速翻炒。

5、大火快速翻炒二分钟。

6、出锅装盘。