Question

鸡汤怎么炖清汤

Answer 1

鸡汤炖清汤的做法如下：

主料：清远鸡半只。

辅料：姜50克、葱50克、干香菇4朵、料酒1勺半、栗子五个、大枣三个、盐4克。

1、清远鸡解冻，切大块，用水清洗干净。

2、沥干水分放进砂锅。

3、加入水、葱段、姜片、干香菇，大火煮沸。

4、加入料酒，撇去浮沫后转小火炖煮。

5、半小时后加入栗子、大枣，出锅之前放入适量盐即可。