Question

简单五步糖醋排骨做法

Answer 1

简单五步糖醋排骨做法步骤如下：

材料准备：排骨、葱、姜、料酒、醋、糖、生抽、老抽、料酒、肉汤、芝麻、淀粉、清水。

1、排骨、辅料中的材料放进锅里煮30分钟。

2、以肉汤5，醋3，糖3，酱2，料酒1的比例将糖醋汁调好。

3、将煮好的排骨放入糖醋汁中浸泡一晚入味。

4、锅中放底油，将浸泡好的排骨放入锅中煎到表面焦黄。

5、锅中加入泡排骨的糖醋汁，大火烧开之后转中小火盖盖焖10到15分钟。

6、用一勺醋和适量清水将淀粉调开。

7、排骨焖好后，加入淀粉水迅速搅拌收汁。

8、撒上熟芝麻即可出锅。