皮蛋豆腐凉拌的做法
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皮蛋豆腐凉拌的做法如下：
主料：皮蛋2个、豆腐200克。
辅料：盐适量、酱油适量、醋适量、胡椒适量、香油适量、葱末适量。
1、豆腐用开水烫一下。
2、切成小块，皮蛋去壳。
3、加入酱油。
4、加入米醋。
5、最后加入盐，胡椒和香油拌匀，撒上葱花。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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