我自己酿的葡萄酒有点发苦是什么原因?

我用的是提子,当时吃起来糖度适中,比较好吃。现在已经一次发酵完毕,果肉和酒分离了。但是还有部分特别细的渣子,在酒瓶中。现在处于二次发酵的时候,但是我喝怎么感觉有些苦呢。糖... 我用的是提子,当时吃起来糖度适中,比较好吃。
现在已经一次发酵完毕,果肉和酒分离了。但是还有部分特别细的渣子,在酒瓶中。
现在处于二次发酵的时候,但是我喝怎么感觉有些苦呢。糖是正常放的,5%。在一次发酵后就没有再加过糖。
但是我酿红葡萄酒时,就没有苦味,当时二次发酵时,反倒感觉比刚酿出的酸。
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清秀且热心的繁花U
高粉答主

2020-11-04 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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lHtQ6690
高粉答主

2020-10-14 · 说的都是干货,快来关注
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秤情凌4
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2020-10-11 · 醉心答题,欢迎关注
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