Question

没有烤箱怎样做鸡蛋布丁

Answer 1

用高压锅或者是电饭煲试试吧

Answer 2

在没有烤箱的情况下，如何制作美味的鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是经典且令人愉悦的甜点，享誉全球。虽然传统上是用烤箱烹饪的，但没有烤箱，你也可以制作出同样美味的布丁。以下是如何在家中使用简单的炉灶法制作鸡蛋布丁：
食材准备
鸡蛋： 4 个
牛奶： 2 杯
细砂糖： 1/2 杯
香*精： 1 茶匙
肉桂粉： 1/4 茶匙（可选）
制作步骤
准备布丁模具： 在一个中等大小的碗中，将牛奶、糖、香*精和肉桂粉（如果你使用的话）搅拌均匀。
打散鸡蛋： 在一个单独的碗中，将鸡蛋打散至蓬松。
将牛奶混合物倒入鸡蛋中： 缓慢地将牛奶混合物倒入鸡蛋中，一边倒一边不断搅拌。
过滤混合物： 将蛋奶混合物通过一个细网筛过滤到一个干净的碗中。这将去除任何结块或蛋壳碎片。
将布丁模具装满： 将蛋奶混合物倒入 4-6 个耐热的布丁模具中。
用蒸汽蒸煮： 在一个大锅中加入约 2 英寸的水。将布丁模具放在一个蒸架或蒸屉上，确保它们不会接触水。盖上锅盖并用中火煮沸。
减小火候并蒸煮： 一旦水沸腾，将火候减小到中低火，蒸煮布丁 20-25 分钟，或者直到布丁凝固且牙签插入中心后取出干净为止。
冷却并冷藏： 从锅中取出布丁模具，放在室温下冷却 15-20 分钟。然后，将布丁模具放入冰箱冷藏至少 2 小时，或过夜。
贴心小贴士
如果你没有耐热的布丁模具， 也可以使用耐热的咖啡杯或马芬模具。
为了获得更丰富的风味， 你可以在牛奶混合物中加入 1 汤匙黄油或椰子油。
如果你喜欢巧克力布丁， 可以添加 1/2 杯可可粉。
其他口味添加剂： 你还可以添加其他口味，如花生酱、果酱或香*豆。
顶部配料： 在冷藏后，可以用鲜奶油、水果或坚果等配料装饰布丁。
通过遵循这些步骤，你可以在没有烤箱的情况下制作出令人垂涎欲滴的鸡蛋布丁。享受吧！