煮豆浆的时候豆浆变成豆渣和水，这是什么回事？
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浆机电机的问题，电机的转速没有达到额定转速，这种毛病一般是电机受潮引起的。把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。
将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
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豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。
无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。
参考资料来源：百度百科-豆浆
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2024-05-17 广告
豆浆有苦涩味的原因: 1.黄豆是不是损坏，发霉； 2.泡黄豆的水不必用于榨豆浆，不然会出现苦涩味； 3.假如你不害怕不便得话将泡好的黄豆皮除掉，搞出的豆桨会很清新香甜的。 把大豆放到水里侵泡约3至8个钟头，大豆泡开后呈椭球状，随后将...
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是不是也不算是豆渣，看着和豆花一样？这说明豆浆馊了日，可能是你锅的问题或者本来有什么馊的东西，放一起煮了。
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那叫豆腐皮
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