Question

醪糟是什么，是酒还是米

Answer 1

这么说吧：醪糟是指生产米酒{也叫水酒
}的过程中中断酒的生产。将原料{也就是糯米}和已经产出的酒一快取出就是了。就像煮粥时，煮到一半时你打出来的是又有米汤又有米粒一样的意思。
如果不中断出来的就是酒和酒糟。

Answer 2

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品或饮料。