Question

青笋口蘑炒牛肉的家常做法

Answer 1

前言
家人很爱吃青笋，它的味道清香，和牛肉一起炒，很清爽的。这次加了口蘑，女儿更爱吃了，而且营养更全面了。
材料
主料：牛肉300g、青笋300g、口蘑200g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、葱花适量
青笋口蘑炒牛肉
1
牛肉切片，加料酒，少许盐和淀粉，抓匀
2
口蘑洗净
3
把口蘑切片
4
放热水里焯一下
5
青笋去皮洗净切片
6
锅中放底油，放入牛肉片，小火炒变色后盛出
7
锅中再放少许油，加青笋炒
8
把口蘑一并放入，加少许盐
9
加五香粉
10
把炒好的牛肉放入翻炒
11
加入蚝油
12
撒葱花出锅
小贴士
牛肉提前用料酒加盐和淀粉抓匀，牛肉会嫩。