Question

你最喜欢川菜中的哪一道菜？为什么？

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Answer 1

我最喜欢川菜里面的回锅肉，回锅肉是一道家常菜，做起来很简单，而且味道也很好。众所周知，川菜是四大菜系之一，而且如果不知道吃什么菜，可以选择川菜。相比较麻辣或者其他的菜系，恰好更加注重家常，价格也比较亲民，调味料也非常的丰富。每一种味道的风格都不一样，很多地方的家常菜馆里面都有川菜的影子。

回锅肉里面的配菜可以用蒜苗，咸菜，青椒以及韭菜，而且锅盔也可以拿来制作回锅肉，不过做出来的成品会差一些。川菜里面的菜有很多，而且每一种菜都大不相同。除了回锅肉我还非常喜欢干煸四季豆，味道非常的爽口，也特别的下饭下酒。无论是自己在家里面做，还是去小馆子里面点菜，都特别的适合。三两好友坐在一起喝个小酒，吃点四季豆，然后搭配点其他的小菜，味道真的妙极了。

辣子鸡

看了这些菜之后，最重要的一点，大家一定要关注辣子鸡。因为辣子鸡的味道也相当的棒，在1990年开始辣子鸡就成为了大家特别关注的一道菜，而且辣子鸡里面的辣椒会放很多。更重要的是辣椒还会多过里面的鸡丁，基本上就是海椒里面捞鸡丁，而且这已经成为了很多食客的共识。如果鸡肉太多的话，给人的感觉就是不正宗。

川菜yyds

有些人喜欢吃辣，所以就会选择川菜，味道非常棒，其实对比了这几道菜之后可以发现这几道菜基本上都有些辣。但是在辣的同时也有些甜口的食物，主要看自己究竟喜欢哪一种。而且川菜在很多重庆人眼中就是yyds一样的存在，所以也可以看到川菜无论在哪个地方都会受到大家的欢迎。