黑芝麻吃生的好还是熟的好
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一般来说黑芝麻应该熟吃，因为对于一些脾胃不好和消化系统功能不健全者来说生吃会引起腹泻，腹痛等症状，黑芝麻最好的吃法是稍微小火炒制一下在食用，这样能够起到养生保健和黑发的效果。芝麻可以生食也可以熟食，营养成分都十分丰富，熟了之后表面的保护膜已被破坏，有利于这种芳香油的挥发，故而能更加容易闻道香味。但不管是生的还是熟的，都必须磨成粉食用才会有作用，整粒的芝麻在口腔不能充分磨碎，吃进去也是不能被消化吸收的。
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最好吃熟的，生的黑芝麻吃多了怕拉肚子。
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黑芝麻吃熟的好，因为食用熟的容易消化吸收里面包含的营养，特别是植物蛋白质、各种维生素、微量元素及矿物质等
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