4个回答
展开全部
加入食醋是酸性的,紫甘蓝溶液将会变成红色。
加入肥皂水是碱性的,紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色。柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色。
扩展资料:
紫甘蓝含有丰富的生物活性物质,如多酚,花色苷,硫苷等。
酚类化合物
新鲜紫甘蓝中含有丰富的酚类物质。具有较高酚类化合物含量的果蔬通常表现出较强的抗氧化能力,其抗氧化能力与总酚含量呈显著正相关。
花色苷
紫甘蓝色素的主要成分是花色苷。研究发现紫甘蓝色素主要组分是矢车菊花色苷的糖苷及酰化物。已有大量研究表明花色苷具有强抗氧化活性。
花色苷可以加快微血管循环来减轻眼睛受到自由基攻击,还可以帮助基体激活和提高视紫红质的再生能力。紫甘蓝中花色苷的数量与品种、产地、气候、季节等因素都有关。
参考资料来源:百度百科-颜色反应
广州市扬美化工有限公司_
2023-02-11 广告
2023-02-11 广告
认准广州扬美化工,免费送样,厂家直销,批发价,货源充足,大量现货。污水处理,消毒杀菌,水产养殖,脱色处理。广州市扬美化工有限公司专业从事漂粉精化工产品,行业经验丰富,服务周到,专业服务团队,欢迎来电咨询!...
点击进入详情页
本回答由广州市扬美化工有限公司_提供
展开全部
加入食醋是酸性的,紫甘蓝溶液将会变成红色
加入肥皂水是碱性的,紫甘蓝溶液将会变成蓝色
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色.柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色.
加入肥皂水是碱性的,紫甘蓝溶液将会变成蓝色
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色.柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色.
追问
紫甘蓝加入什么能变成橙色
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色。柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询