Question

冬菇焖节瓜的做法，冬菇焖节瓜怎么做好吃，冬菇

Answer 1

食材
主料
节瓜
500g
冬菇
30g
瑶柱
10g

辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
味极生抽王
适量
蚝油
适量
步骤

1.节瓜刮去皮后洗净。

2.把节瓜切成长段。

3.冬菇用水浸泡软。

4.冬菇柄切掉不要。

5.瑶柱用水泡十多分钟，洗净捞起沥干。

6.热锅下油，将节瓜倒进去炒几分钟。

7.加入冬菇、瑶柱，再翻炒几下。

8.加入适量味极生抽王、蚝油和白糖。

9.然后加入适量水，水要盖过节瓜为宜。盖上锅盖，用中火焖到节瓜变黄，变软。

10.最后加入勾芡用的生粉水，用盐调味即可。
小贴士
冬菇最好挑选个头不大、肥厚，这种焖煮起来口感会更佳。