Question

清蒸三门青蟹怎么做如何做好吃

Answer 1

食材与明细
大青蟹适量
清水适量
料酒适量
生姜片适量
难度普通
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺蒸
清蒸三门大青蟹的做法步骤
1.

大青蟹。

2.

用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

3.

蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

4.

等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间。

5.

蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了（我是放醋 糖 麻油 姜蒜葱末，很好吃呢。）。

6.

蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。