Question

鲤鱼皮怎么吃的做法

Answer 1

用料
主料
鲤鱼1条
竹笋500克
西瓜(皮)500克
枣(干)适量
眉豆60克
调料姜适量
鲤鱼皮怎么吃的做法
1.竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
2.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。