Question

这个是什么鱼，如何做好吃？

Answer 1

• 如图    具体做法不知     ，  白方头鱼、白马头鱼       学名   

• 弱棘鱼科     Malacanthidae（软棘鱼科） 

• 方头鱼属    （马头鱼属）     Branchiostegus      鱼类  

• 下图为      浅色方头鱼     Branchiostegus albus（白马头鱼）

• 

• 通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9～12月，卵浮性。为肉食性之鱼种，以小鱼、虾等，十足类、多毛类为食。 是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。

• 多种烹调方式均可，酒烧、清蒸、香煎、豆豉，以清蒸最能体现方头鱼细滑的肉质。

• 

• 方头鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康复期的患者也多熬粥食用。方头鱼海带汤也是珍品，不仅没有腥味味道爽劲而清淡，是解酒汤的好选择。

Answer 2

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

Answer 3

5成油温下锅小火油炸

Answer 4

美食制作教程

Answer 5

这个叫:方头鱼。如果是很新鲜的可以清蒸！如果不太新鲜就红烧吧。