Question

带鱼怎么做菜好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

材料
带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；
6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

Answer 5

“冬至过，年关末，带鱼成柴片”，意思是冬至到春节前天气寒冷，带鱼会像木柴一样肥厚带鱼，马上就要到冬至了，吃带鱼最好的季节来喽！
带鱼比较腥气，常见做法有红烧和干煎的比较多，今天这个就是煎带鱼，非常简单，只要加点盐，就好吃得不得了！

干煎的带鱼，两面金黄，一片片干净利落，绝不拖泥带水，看着就流口水啊！

煎的时候，听着锅里发出“滋滋滋”的声音，看着它慢慢变得金黄，整个厨房都被香气充满，这个过程真是太美妙了！

材料：带鱼1条，葱，姜，盐，料酒适量。

做法：
1.带鱼剖开肚子，洗干净，剪成大小合适的一段段。

2.准备调料，葱切段，姜切丝。

3.热锅下油，放入带鱼煎，不要经常翻动。

4.一面煎至略黄时，翻面继续煎。

5.加入姜丝，料酒。

6.煎至两面金黄时，加盐调味。

7.加点水，稍微煮一下，撒入葱段，即可出锅。
小贴士：
带鱼表面有一层白色的银鳞，不要刮掉，其实它是一个宝哦！是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。它能降胆固醇，抗癌，最关键的是还能使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品，女人最爱哦！
都说吃黑芝麻乌发，其实吃带鱼效果更好哦！