在你看来，猪肠汤是如何制作及药用功效是什么？
(1)先将猪肠洗净去油脂，用1根筷子将肠子翻面，以1大匙盐、面粉2大匙抓洗去除表面黏液，再用清水冲洗干净。如此重复几次，洗净再放入锅中用水煮约15分钟，取出洗净，剪成约1寸长段备用。(2)将四神药材连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒(喜欢酒味浓者可在起锅后再放酒)炖煮约一时即可。起锅前加入少许盐即可食用。清洗猪肠除了用面粉之外，也可以用可乐，因为可乐中含有苏打成份，对清除粘膜效果极佳，方法很简单只要将可乐倒入猪肠中浸泡数分钟之后再搓洗，即可轻易除去粘膜及油脂。猪大肠的功效与作用：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
一、猪肠汤，适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。1.将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。2.把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。小帖士-健康提示：1.滋阴养血，凉血止痢。3.本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。4.木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。5.海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。6.猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
二、原料：猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克，盐、味精、清水各适量。猪肠汤的做法：1．将木耳用清水浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗干净，放入开水中稍烫再用冷水冲洗后切段。2．把全部原料一齐放入锅内，加适量清水，或火煮沸后，文火煮1—2小时，下盐、味精调味即可。功效：木耳性平，味甘，能益明润燥、凉血止痢；海参性温，味甘咸，能润肠滋肾、益精养血；猪大肠性平，味甘，功能滋润补肠。三者合用，共奏滋阴养血、徐血止痢之功效。应用：适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腥中隐痛、口干欲饮等。
猪肠汤，这道汤不仅能滋阴养血而且对于治疗止痢也效果极佳，特别适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等，还能清热解毒，所以想补血的朋友，吃这道汤是很有效的；那猪肠汤怎么做呢？首先我们需要的材料有猪大肠250克，干的15木耳（木耳中含有大量的铁对于缺铁性贫血吃什么的朋友木耳是很不错的选择），还有海参120克左右；操作方法很简单，先把木耳泡开，海参和猪大肠（加点盐洗）洗干净，在一起用开水稍微烫一下，这样有利于切开，切完后一起放入锅中煮，等水开了以后，再用小伙煮一到两个小时就可以了。除此外猪肠汤还可以和槐花一起煲，这道汤适用于不同人群，特别适合孕妇补血的食物和血气补血的人群。
