番茄生吃好还是熟吃好？
对于番茄来说，我认为每一个人的口味都是不一样的，所以烹饪的方法也会各有差异。但是对于我自己而言，我更喜欢炒着吃，这样才能够把番茄汁炒出来，而且还可以搭配着鸡蛋一起吃。
因此，我有以下几点看法想要与大家分享：
一、天气的炎热程度。对于我自己来说，在夏天的时候我喜欢把番茄上洒满白糖来吃，最好是放入冰箱里放一会儿，这样番茄的口感会更好，而且还可以达到解渴的效果。但是相反，如果说是冬天的话，我个人比较喜欢吃炒番茄，因为天气很冷，吃一点热的东西可以让我的身体感觉到特别的暖和，所以我会根据天气的炎热程度来选择不同的烹饪方法。
我特别的不喜欢吃番茄的皮，无论是生吃还是煮熟了吃，我总是觉得味道特别的怪异，感觉吃上去心里特别的难受，总是难以下咽，所以每一次我都会烧开水把它的皮去掉，然后在根据自己的喜好来烹饪，这样做出来的番茄才是我最爱吃的食物。
对于番茄来说，我还特别的喜欢用番茄烧汤来喝，因为它的汤汁会被番茄包裹着，感觉喝上去满口都是浓浓的番茄汁，让人心里感觉到特别的温暖。
番茄的烹饪方法有很多，无论是选择吃生的，还是选择吃熟的番茄，都是来自于我们自己的一种选择，所以我们大家在吃番茄的时候，可以根据自己的口味来选择。不过在我们购买番茄的时候，我更建议大家选择软一点的番茄，最好是当天买回当天就做来吃，这样才能够确保番茄的新鲜，而且还不会变质影响到它本身的味道，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
生吃好。
生吃番茄，可以较好的吸收番茄中丰富的维生素C物质，而且生吃不会使番茄中维生素C遭到不必要的破坏，维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力，保护皮肤、美白祛斑，保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力。
值得注意的是，很多人觉得生吃番茄就吸收不到番茄红素，这个是不对的，番茄红素经过加热后的确更有助于人体吸收，但其实生吃也可以吸收其中的一部分，只是没有熟吃吸收的那样多而已。
生番茄尽量不要放在冰箱里。因为番茄是一种在还未完全成熟的状态下就被采摘的蔬果，采摘之后，番茄本身还在逐渐成熟，越成熟的番茄味道也会更好，而低温不仅会影响到番茄的成熟，还会影响番茄的味道，所以不建议将番茄放入冰箱保藏。
如果放冰箱要这么做。番茄属于茄果类蔬菜，茄果类的蔬菜有正反之分，储存时一定要将果蒂朝下放置，最佳的存储温度在2—4度，尽量不要长时间放在0℃以下的区域，否则容易冻伤。
生吃好，生吃可最大限度保留维生素C。
番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。
据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵去南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。
