巧克力蛋糕的做法烤箱
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用料：低筋面粉80克、鸡蛋2个、可可粉20克、黄油100克、糖70克、巧克力30克、泡打粉3克。
巧克力蛋糕的做法：
1、黄油室温软化，筷子可以戳洞后打发一会儿，加入白砂糖，打发。再加入打匀的鸡蛋液（如果不好打，可以鸡蛋液分2-3次加入，冰箱冷藏2-3分钟后），打发。
2、把低筋面粉、可可粉、泡打粉混在一起，筛子均匀筛入后，硅胶刮刀从下往上搅拌。再加入融化的巧克力酱，继续搅拌成糊状。
3、将搅拌完的原料涂抹在模具里（模具提前放上油纸）。
4、烤箱160度预热好，160度上下火40分钟。
5、出炉，外酥里软。切片包装，味道很好，但很容易碎。
注意事项：
1、胃功能较弱者少食为好。
巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。
2、巧克力可以“制造”快乐
巧克力是快乐的制造者。大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情是因为巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重的黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。
参考资料来源:百度百科-巧克力蛋糕
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