Question

蒸水果米饭的做法大全

Answer 1

现代人在吃这一方面花费的心思其实非常的多，为了做出令人满意的味道以及满足身体的营养需求，现在很多的餐厅在菜品上都有着不同程度的创新，像是菠萝饭这些水果米饭是很常见的快餐饮食。水果米饭在味道上是一个很大的创新做法，同时将水果和米饭两种都很营养的食物结合起来也很大胆。

香浓牛奶水果饭

材料：大米200克，牛奶400ml，黄油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个，草莓8个，猕猴桃1个。

1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。
2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。
3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。
4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。
泰式水果饭
材料：糯米，黑米，玉米粒，芒果，苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果。
1.糯米和黑米洗净，加入玉米粒（还可以依据个人口味加枸杞，葡萄干等)，切碎的芒果粒连汁水一起倒入洗好的米中搅拌均匀（放入水果粒是为了让糯米饭吸收水果的甜香，也可以加入猕猴桃粒或木瓜粒，只要是果肉比较软的水果即可）。
2.煮熟的水果饭装入小碗压紧压实，倒扣入平盘，将苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果切好摆在旁边放成花式（摆盘的水果可以依据个人喜好来选择和摆放尽量摆的漂亮）。
3.奶粉和椰浆粉泡成较浓的椰奶加入锅中，小火煮沸并搅拌，加入一点点糖和盐，熬成浓浆，关火过凉。（不喜欢味道过重的朋友可以直接用奶粉和椰浆粉加少许凉开水搅拌均匀成浓浆，不留颗粒）。
4.最后将浓浆浇在糯米饭和水果上即可。

Answer 2

第一种、香蕉蒸米饭

你没有听错，用香蕉蒸米饭，一道特别黑暗的料理。香蕉甜甜的，与米饭蒸制在一起，岂不是很奇怪的味道。其实不尽然，香蕉做熟的更好吃，尤其是香蕉还搭上米饭的话会有一种你意想不到的味道，没有那么的吓人，就像吃甜点的味道。吃起来就比较软糯香甜！

第二种、西柚米饭

西柚的味道就是比较酸酸甜甜的，会带着一种比较清香的感觉，吃起来就汁水丰盈。而且西柚有着比较高的维生素有很高的营养。一般的人吃的比较多的西柚产品，就是西柚果汁，西柚蛋糕及其他的西柚甜点，很少的人会接触西柚蒸米饭。如果你吃过珍珠煮饭你
就不会觉得这种奇葩了。反而还特别的清新可口！

第三种、火龙果蒸米饭

对！你没听错就是火龙果，最好用的就是红心火龙果比较好，看起来也比较有食欲！红心火龙果的营养比较丰富，味道也比白心的火龙果好，吃起来更甜，红心火龙果蒸出来的米饭就比较好看，每一颗都是紫红紫红的，看上去就像甜点一样，味道也是比较清甜，火龙果的味道都会融入饭里！

第四种、椰子肉胡萝卜蒸米饭

这也是里面最好吃的一种了，椰子肉一旦蒸制过就是比较浓的奶香味，而且看起来也比较有食欲。椰子肉切成小块。椰子肉从椰子里面取出来是特别麻烦的，要比较小心，放入胡萝卜是为了增加米饭的层次感，营养又美观。可以在家里自己尝试呢！说不定你就会爱上这种做法！

Answer 3

橘子米饭的做法

1、取适量大米倒入盆中，用清水洗2遍 ，洗净装在蒸米饭锅中。

2、把香肠切成小片，装盘盘中备用，香肠选择肉稍微多一些的。

3、挑一个大点的橘子，去掉皮 放入淘好的大米上面。

4、把香肠片倒入米饭锅中，再加入橙汁100毫升。

5、锅中再加入盐5克，水适量，水的比例要比平时煮米饭少一些 因为倒了橙汁，可以少放点水，按煮米饭键。

6、30分钟后，米饭煮熟了，再加入胡椒粉2克、奶油10克，用勺子搅拌均匀，让每一粒米都裹上奶油。

7、米饭搅拌均匀后，装入碗中，在上面撒点葱花，这道既有饭 又有菜的橘子饭就做好了

原料：菠萝一个、糯米 ；

配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖；

二.制作步骤

1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；

2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；

3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；

4、糯米饭蒸好后晾凉；

5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；

6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；

7、拌好的米饭装入菠萝盅里；

8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。